Tres Fuciños
2017
1
10
Camiño da Fonte, Nº 3, Castro de Carballedo, 27530 – Lugo
Criação e comercialização do “porco celta”
Sociedade cooperativa agrária de pequenos produtores de “porco celta”, o porco autóctone galego, dedicada fundamentalmente a sua criação em liberdade e semi liberdade.
Começaram a sua atividade apenas como criadores, mas têm assumido também a missão de produzir e comercializar os seus próprios produtos. A cooperativa nasce com o objetivo de criar vínculos entre produtores de “porco celta” que lhes permitam compartilhar sinergias e conhecimentos.
As explorações que participam nesta cooperativa encontram-se distribuídas por toda a Galiza e funcionam como uma rede que lhes permite dispor de meios e diretrizes comuns e, ao mesmo tempo, possibilita o aproveitamento dos recursos locais específicos de cada zona, especialmente os alimentares (castanha, bolota, beterraba, cereais, etc.)
Sua premissa empresarial é a criação de animais alimentados só com produtos autóctones, conseguindo assim um produto de proximidade ecológica e sustentável.